速凍榴蓮選液氮速凍機(jī)，速度快，口感好！
2022-01-20 閱讀（人）
世上的榴蓮千千萬(wàn)。而在眾多榴蓮品種中，榴蓮之王更當(dāng)屬馬來(lái)西亞頂級(jí)榴蓮——從樹上掉下來(lái)就冷鏈包裝到國(guó)內(nèi)的貓山王，價(jià)格是泰國(guó)榴蓮的6倍！榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。除了豐富的蛋白質(zhì)和纖維素，還可以藥用。
而貓山王之所以聲名大噪，除了作為C位的天然流量，尾部特有的五角星身份標(biāo)識(shí)，有頂級(jí)榴蓮的驕矜，有十分甜品的熱忱，更有來(lái)日方長(zhǎng)的耐心。愛榴蓮，自然也愛榴蓮的一切。一口咬下去，舌尖留戀于層層的絲滑。綿密順滑，醇厚香濃。正宗的馬來(lái)西亞貓山王，是整個(gè)生活的主打。一瓣瓣貓山王榴蓮肉的搭配，一勺下去，能夠感受到味蕾與奶油香的沖撞。奶油和榴蓮肉的厚重口感，被貓山王的香味中和，整個(gè)口感非?；馗?。
如此好的貓山王是如何從馬來(lái)西亞來(lái)到中國(guó)的? 首先所有的榴蓮從馬來(lái)西亞到中國(guó)的榴蓮是需要經(jīng)過(guò)保持-18℃冷鏈運(yùn)輸。這樣才能保證榴蓮的口感。由于榴蓮的個(gè)頭比較大，需要的速凍機(jī)優(yōu)先選用柜式的，傳統(tǒng)的壓縮機(jī)速凍機(jī)速凍榴蓮的時(shí)間要比較久會(huì)破壞榴蓮的組織細(xì)胞，影響榴蓮的口感。廣州極速的4門柜式液氮速凍機(jī)，采用的是-196℃的液氮做制冷劑，速凍產(chǎn)能大，速凍速凍快，不會(huì)破壞榴蓮組織細(xì)胞，所以國(guó)內(nèi)才能吃到如此美味的貓山王。
